一、什么是红汁乳菇，哪里有分布，其市场前景如何？
          红汁乳菇又称天鹅菌、寒菌、枞菌、重阳菌等，是一种市场价值很高的菌根性食用菌。我省湘西多个县区，湘南的嘉禾、临武、资兴等地均有不错的产量。松乳菇、红汁乳菇等与马尾松、华山松、黄山松、云南松等松科植物共生，是典型的森林林下资源。
          目前，省林科院在嘉禾、常德、望城等地进行半人工促产栽培松乳菇、红汁乳菇取得成功。松乳菇、红汁乳菇人工促产栽培技术适合我国大部分山区和丘陵地区推广应用，特别适于退耕还林地带和农村家庭自留山发展。其栽培成本低廉，经济效益显著，既便于农民独户经营，又适合公司集团规模经营，也可作为生态旅游开发的一大新型项目，具有良好的经济、生态、社会效益，市场前景广阔。
          二、红汁乳菇半人工促产栽培的具体措施有哪些？
          以湖南省嘉禾县普满乡产红汁乳菇马尾松林地为例。
          首先，做好调查，选定具有促产工程实施价值的林地。选择条件具体如下：林内自然生长红汁乳菇、松乳菇、小美牛肝菌、浅橙红乳菇、绿肉红菇、变绿红菇等菌根性食用菌种类，且产量能达到5～10公斤/亩。马尾松、黄山松、湿地松、青冈栎、红椎等树种占优势的纯林或混交林，林龄在5～25年之间。经鉴定，林分内拥有与上述经济价值较高种类共生的菌根树个体不低于50株/亩。
           其次，根据预算确定实施面积和范围。选择自然生长的马尾松林，砍掉过密的杂树、适度清理灌木和杂草；修建水池和排灌系统；建好防护设施。
           最后，调控植株密度，清除杂菌、留存产松乳菇的马尾松个体。砍掉长势差、生长过密的马尾松，砍伐掉与低值牛肝菌、劣味红菇、马勃、鹅膏等共生的马尾松个体。在砍伐的树桩及周围0.5米×0.5米土壤范围内覆盖黑色塑料膜6个月以上，拆开塑料膜后立即补充液体菌种；在产松乳菇的马尾松个体适当补充营养液，以提高土壤中松乳菇菌丝密度并促进其生长。
           三、如何对非菌根树个体进行处理？
           对采伐树木残留的树兜进行无害化处理。切断主根后，接种茯苓菌种。培养茯苓1～2年，收获完茯苓后，树兜腐烂解体，杂菌菌根随即消失。用黑色塑料密实覆盖树兜6个月以上，特别是6～9月高温时段，通过黑色塑料的吸光吸热升温效应，确保黑色塑料覆盖下的菌根全部因高温和远离树木活体而自行消亡。
           经过上述非菌根树个体采伐后树兜残体土壤的深度处理，消除非菌根菌生命活体及体感染能力的同时，为红汁乳菇菌种的扩展提供了良好滋生发育空间，红汁乳菇一旦在无竞争杂菌的新空间里拓殖成功，其产量自然会有明显提升。另外，为促进菌根发育，可在上述技术处理区域里每亩补充2公斤按照红汁乳菇专用培养基配方制作的营养液。

〔出处〕 摘自《湖南科技报》2016.3.29