笔者一行人去新化县科头乡先锋村生态创意农场，一进农场就能见到白的、黄的和麻的鸡在山坡树枝上飞翔，有的则在山地里觅食。场长邹建庭介绍说：“这就是生态养鸡场，其中土鸡、珍珠鸡和火鸡的比例为2∶1∶1，1年产出4批，年出产量7000多只，1只鸡净利润有15元，1年可赚10万多元。我在2012年成立了新化县先锋养鸡专业合作社，希望能带领本村农民走共同致富之路。” 
           我们边走边聊，走到了山泉水鱼塘边，有10多位游客正在钓鱼，场长继续介绍：“这就是我们的游客接待区，让城里来的游客到塘里钓鱼，到山上捡蛋、捉鸡，到生态蔬菜区采摘蔬菜等，自已动手搞野餐。游客接待区包括12间客房、餐厅，能容纳游客100人左右。先锋生态农场的产品分为就地消费和送特色饭店酒家。就地消费的经营模式是让游客亲自体会农家的味道，体验劳动，这种亲自到山中抓鸡、地里摘菜、池塘里钓鱼、山中挖野菜，自己烧烤、做饭等模式已成常态。3年来已吸引游客3600多人次，生态农场俨然成为了城里人的乐园。” 
          先锋生态创意农场是邹建庭和李存博夫妇共同创建的。他们俩毕业于中央财经大学，两人曾同在北京工作几年有点积蓄后，毅然放弃了北京的高薪白领工作回到湖南新化老家创业。我们问他为什么要来这深山老林搞生态创意农场？他回答：“我从小生长在这大山里，小时候基本上与外界隔绝，我们先锋村是一个特困村，经济相当落后，人民文化水平普遍不高，根本谈不上什么高科技、新能源、绿色环保这类相关的概念了，村里的青壮年都背井离乡外出打工，家里只剩下老弱病残。从小我就立志要走出大山，到外面的世界学习有用的知识和技能，将来有机会改变家乡面貌，让更多人留在家乡工作，带动当地的经济发展。现在这个愿望我已经实现了，目前农场有210多公顷，带领全村人养山羊500多头、肉牛80多头，每头山羊可纯赚600元；每头牛喂养3年后，可纯赚3000～5000元，这是利用山区资源创造的财富啊！”说完，他露出了满意的笑容。
           到了中午，主人特意为我们准备了竹筒饭午餐，吃着清香可口的竹筒饭，真惬意！邹建庭介绍说：“竹筒饭是利用本地竹林优势，采用梅山原住民烹煮方法，每天消费掉10筒，一年消费3650筒，每筒售价25元，收入就有9万多元。” 
在先锋生态创意农场美美地体验了一把后，我不禁感叹：身在这“鸡飞鱼跃牛羊欢”的美丽画卷之中，享受着深山老林的天然氧吧，品尝着原味竹筒饭，犹如人间仙境一般啊！

〔出处〕 摘自《湖南农业》2016.3