一、传统形式的石榴贮藏技术分析
       1.室内贮藏。常见的室内贮藏方式中使用频率最大的罐藏便是将容器（罐、坛和缸等）清洗干净后，使用高锰酸钾溶液（1%）将容器消毒，随后将湿沙（5%含水量）铺在容器底部，沙的厚度需控制在5-6cm左右，为了满足通气条件，需将一根竹制圆筒或秫秸插在容器中间，然后将石榴依次装放在圆筒或秫秸四周，需注意石榴装放的量应控制在容器口5-6cm处，然后再使用湿沙盖严，最后便是用塑料薄膜将容器口封住并扎实。
       2.井窖贮藏。此技术要求所选位置必须满足低水位、高地势的条件，位置确定后，需挖一个深度2-3米、直径1米的干井，并在井底四周挖几个大小不一的拐洞，随后需将一层干草铺在窖底，有序放上4-5层石榴。进窖的石榴必须是无破损、伤害的，并再盖窖口时需要留下一个气孔。
       3.坑沟贮藏。坑沟位置选择必须是背风向阳且排水性能好的，沟的宽度和深度应控制在1米和0.7米，而沟的长度则需视石榴贮藏量而定。石榴初期贮藏需控制好白天的温度，即用席子将坑沟盖住，达到遮阳效果。
       二、现代化贮藏技术分析
       1.低温贮藏。低温贮藏对于温度的要求十分严格，即温度过低石榴会受到伤害，而使用多菌灵对石榴处理后，再用保鲜袋进行包装，石榴即便是在2℃条件下，也能够贮藏3个月。针对贮藏期内石榴品质变化以及腐烂指情况等，人们采摘石榴前会使用2000倍的甲基托布津可湿性粉剂进行处理。
       2.涂膜贮藏。主要是将一些绿色的、无公害的淀粉等物质汇聚在一起，形成一种乳液或水溶液状的膜样物质，随后再使用喷洒、浸渍或涂抹等方式将其覆盖在石榴表面，使其形成一层无色透明、且不易察觉的保护膜。诸如：待石榴清洗晾干后，将石榴浸泡在高锰酸钾溶液（浓度为70%）中10min，而后再晾干，再使用西黄多糖（0.7%）对石榴表面进行涂抹，最后才是装袋密封。通过这样的处理，石榴即便直接贮藏在室温下1-2月，最终测得的含水量和酸度都与新鲜石榴无差。
       3.气调贮藏。将已经八成熟的石榴分级选过采收后，进行防腐处理，随后每一个单果外都需要添加1个发泡PE，随后再将其装入PVC保鲜袋中，并将袋口扎实，立马入库管理，而后需在温度为0-1℃情况下，开袋预冷20h，然后加入适当防腐剂，并将袋口扎紧。

〔出处〕 摘自《农业与技术》2017.1.7