冬季寒冷吃什么才好？其实冬季防寒保暖有许多适合吃的食材，而羊肉一定是其中之一。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚怕冷、产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
    食材：羊肉500克，红尖椒100克，生姜、大蒜适量，生抽、食盐、食用油适量。
    做法：
    1、将羊肉洗净后，锅中放水，放入羊肉后将羊肉炖熟，捞出放凉后切片备用，炖羊肉汤留着备用；
    2、将红尖椒洗净后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮备用；
    3、锅中下油，放进蒜、姜、蒜瓣炒香，放进羊肉炒匀，淋上生抽，放点盐炒一分钟后移入炖锅中；
    4、将炖羊肉的原汤倒入炖锅中，大火继续煮十分钟，将辣味和蒜味炖入羊肉中，再加一点食盐调味后即可饮用。

〔出处〕