一、草莓识别技巧
        1.催熟的草莓看起来红，吃起来酸。
        2.催红草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀。
        3.催红的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳。
        二、香蕉识别技巧
        1.看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。
        2.闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
        3.尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。
        4.化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品；或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉会变黄。
        三、橙子识别技巧
        1.看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而非进口的橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。
        2.擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。
        3.化妆手法：把长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。

〔出处〕 摘自《中国农业网》2017.1.16