以色列以沙漠之国打造农业强国的奇迹闻名于世，发展水、肥利用率高的水肥一体化技术是其主要措施之一。6 月底，国内农化行业专家、种植大户及农业科技带头人等100 余人来到以色列，进行了为期一周的现代农业培训交流活动。百闻不如一见，以色列先进的农业科技理念、完备的农业服务体系、高素质的职业农民，还有将沙漠变良田的当代“愚公精神”，都给大家留下了深刻的印象。
       一、水肥一体化使沙漠变绿洲
       以色列60%的国土为沙漠，是一个极度贫水的国家。在出了机场前往特拉维夫的路上，笔者凭着对沙漠地貌的认识，本以为看到的会是大片连绵的荒漠，而实际感受到的却是一路花团锦簇和绿意盎然。公路两旁的沙砾地上开满鲜花，远处一片片绿油油的农田，一派生机勃勃的景象。
       笔者注意到，农田地表上都遍布着纵横交错的管线。随行的当地翻译吴迪告诉笔者：“在以色列，90%以上的农业采用了水肥一体化技术，由电脑自动把掺入肥料的水通过塑料管道渗入植株根部。水肥一体化使以色列每寸土地都融入了高科技，使沙漠城市也照样绿荫浓浓。”
       笔者在随后几天的行程中发现，以色列的滴灌系统确实像人体的血脉一样，布满了这个国家每个角落。无论是在田间地头、果园、公园，还是城市的林荫道、居民门前，甚至阳台的花盆或路边的一棵树都铺设着滴灌系统。
       在为期一周的时间里，大家参观了以色列的沙漠农业奇迹———阿拉瓦谷、以色列农业部农业研究署、世界知名滴灌设备制造商耐特菲姆公司等，通过专题讲座、实地考察、现场体验等方式，深入了解以色列现代高效农业的发展状况。
       年降雨量仅有25～50 毫米的阿拉瓦谷位于以色列南部内盖夫沙漠，夏季气温高达40℃。干燥的荒漠高度盐碱，然而以色列人就是在这样的土地上创造了奇迹。据阿拉瓦谷负责人介绍，50年前，为了证明在沙漠上可以生存，一群年轻人自愿来到这里开垦荒地，经不断奋斗，把荒漠变成了绿洲。如今，阿拉瓦谷生活着近800 户人家，其新鲜水果、蔬菜的出口量占到了以色列出口总量的60%。
       在参观活动中，来自阿拉瓦谷的农户RamiSade 向我们介绍，阿拉瓦谷种植的经济作物有黄瓜、西瓜、甜椒、茄子、椰枣等。他领着大家来到一处水稻滴灌试验田，只见很多粗细不一的黑色塑料管线深入到水稻丛中。水稻被分成若干区域，每块区域都竖着颜色各异的牌子，详细记录着滴灌管道的直径、施肥种类等数据。原来，这是当地一家滴灌设备公司进行的一项试验，他们下一步计划将滴灌系统引入亚洲种植水稻的地区，现在面临的问题是要确定塑料管径到底要多大、出水量要多少才能创造出最大产量。
       Rami告诉笔者，阿拉瓦谷种植的农作物全部采用水肥一体化技术，农户可直接给水溶肥生产厂家打电话，他们即会派人来进行测土配方，然后再将量身定制的水溶肥送达用户所在地。
      “我们必须对作物施多少肥料斤斤计较。”Rami 说，水肥一体化技术通过电脑系统进行控制，既可以控制每升水里加了多少肥料，还可以准确掌控施肥量。
      “从1948 年建国到现在，以色列农业的收益率相较其他行业，增长速度相当快，其中关键因素就是对农业技术的高度重视。”以色列农业部农业研究署主任Yoram Kapulnik 教授说：“1955 年，一个以色列农夫可养活15 个人；2000 年，一个农夫养活90个人；到2015 年，一个农夫要养活400 人。”
       二、授之以鱼不如授之以渔
       此次以色列之行，笔者感受最深的就是以色列农业研究和农业生产的紧密结合程度。
       阿拉瓦谷负责人表示，以色列非常重视农业发展，但和其他一些国家不一样的是，以色列政府并不直接补贴农产品，也不出资帮助农民建温室大棚和滴灌系统，但政府会免费帮农民建立研究中心。研究中心提供的知识和高端技术，都无偿给农民使用，并且都能够在种植上给予农民实际帮助。农民在耕作上有任何疑问，都可以随时到研究中心免费得到他们想要的答案。“授之以鱼不如授之以渔。”这位负责人一再强调。

〔出处〕 摘自《农村农业农民·上半月》2015.7