15日晚上，合泰一居民家吃过晚饭，全家五口人相继出现全身乏力、恶心、呕吐等症状，疑似食物中毒。随后，一家五口被送进了医院治疗。昨日，记者从市人民医院了解到，一家五人的症状缓解后，已于16日一大早出院。
　　15日晚上7点左右，蒋先生全家人在一起吃晚饭，到了晚上10点多，一家人相继出现了恶心、乏力等症状。“当时，我们一家子人感觉到迷迷糊糊的，还不停抽搐，吓死人了。”蒋先生说。
　　“我们到现场后，有一位妇女和一个16岁的女孩子症状比较重，由医护人员搀扶着下楼。”据急诊科刘医生介绍，从蒋先生口中得知，当晚，他们一家人做了三个菜，青椒炒四季豆、白菜，还有一个野猪肉，是由亲戚从缅甸带过来的。
　　在医院，经过医生的诊断，为食物中毒。
　　市人民医院消化内科医生沈平根据患者当天的进食情况分析：一是四季豆未煮熟导致的食物中毒;二是野猪肉可能在运输过程中储存不当，导致肉变质或是过期了。
　　沈平说，最近一个多月以来，医院接连接到了五例四季豆中毒的患者。她提醒，如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道。四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

〔出处〕 株洲晚报