水草管理
　　俗话养虾先养草，冬季水草管理依然十分重要。冬季以种植伊乐藻为主，栽种后需要施根肥，同时注意水位不能过深。
　　水质调节
　　水质调控是冬季养虾的重点。冬季气温低，易导致水体中的微生物活跃度低，水体没有活力、肥力和生命力，因此水质调节的重点放在肥水上，可以采取以下三个措施：
　　一是稻草的无公害处理。该方法主要适用于稻虾共作养殖模式，可为虾提供丰富碳源。
　　二是菜粕肥水。天晴时，按照1亩地10公斤的量进行泼洒。菜粕既可以为龙虾补充有机质，也能够产生油脂，防止阳光直射塘底。
　　三是施放氨基酸肥、硝基酸肥。
　　饲喂管理
　　冬季龙虾养殖还要不要投放饲料呢？答案是肯定的。虽然虾塘中的水草及藻类可以给虾苗提供天然开口饵料，但依然需要饲喂。可以多加巡塘，根据虾苗情况追加粉料以及发酵豆粕等。
　　日常管理
　　冬季龙虾养殖要加强巡塘管理，尤其是夜间巡塘。此时正是龙虾出苗期，虾苗的生长对环境的要求更高，而此时若气温、PH的波动变化较大，对虾苗的影响很大，巡塘有利于及时规避这些问题，也能够根据虾苗生长情况确定饲料的投放量。

〔出处〕 摘自《小龙虾冬季养殖技术》中国水产养殖网 2018年10月27日