一、选择品种
    葡萄采用盆栽时，需对其枝蔓的生长有所限制，因此，要优选节间较短、长势较弱、成熟较早、结果率较高、穗粒较大、抗病能力较强的品种。一般而言，以巨峰、玫瑰香、京超等品种为主。
    二、选择栽培容器
    要选择体积较大的盆。盆口的直径大小以30～40 cm为宜，可略大但不应小于30 cm。
    三、配制装盆营养土
    盆土以疏松、排水性好、通气佳、腐殖质含量高为佳。营养土配制比例：食用菌渣、香菇及腐熟木屑或平茹拌料约40%，园地土或者腐叶土约40%，山泥土10%，家禽粪便或枯饼粉混合磷钾肥约占10%，将按比例混合搅拌均匀即可。根据时节不同，夏秋时保持1个月以上的腐热期。而冬春时则要保持至少2个月左右的腐熟期。
    四、培育苗木
    先将葡萄定植于冷棚中，每株之间留取6个主蔓备用，这一过程在种植及管理上遵循正常技术即可。在苗木生长期注意防治各类病虫害，确保枝蔓正常发育。及时摘心促进枝条发育。在冬季到来前，叶面喷施钾肥及磷肥，促进枝条木质化发育。留存的枝蔓在修剪时保持80 cm左右的高度，做好相应的越冬保护工作。
    五、装盆及日常管理
    在冷棚种植的葡萄第2年发芽之前，要顺着葡萄植株行间搭设水平支架，在每行的葡萄两侧部位各设一排支架，支架的宽度以适宜盆栽容器的摆放为准，支架高度为40 cm，为便于枝蔓延伸，支架之间要进行打孔处理，留出直径为4 cm的圆孔，呈错落分布。之后将盆放置于水平支架，选取结果后直径为2 cm、长度为70 cm的葡萄母枝，枝条穿入支架留出的圆孔到达栽盆底部的排水孔内，栽盆内装入之前配制好的营养土，将其压实并浇水。每株葡萄要留取主蔓作为备用，以2个为佳，对这两个主蔓进行修剪时要留3个芽加以重剪，便于产生结果枝蔓。
    在日常管理上，参照冷棚管理方法即可。盆内要及时浇水，保持盆土湿润状态。为了提高坐果率，应在花前约一星期进行主梢摘心，以在花序前保留6～8片摘心为佳，然后将花序以下部分的副梢剪除，对花序以上的副梢留2片叶反复摘心。植株发芽后的1个月左右，盆内的枝条就能够生根；两个月后就可以将葡萄母枝的一半进行切断，另一半在葡萄果实成熟时再全部切断，此时就可获得结有果穗的植株。
    在搬离冷棚之前，要进行适度的通风炼苗，保持果苗与外部环境的适应性。当枝条长至约30 cm时，就要进行及时绑缚，一方面能够保证盆栽的整体美观，另一方面有利于盆栽葡萄的造型。
（310004  浙江省农业技术推广中心 ）

〔出处〕 摘自《山西果树》2015.6