低血压的药膳治疗方法


刘玉雯

    

    
   
          低血压,是指收缩压(高压)低于90 毫米汞柱、舒张压(低压)低于60 毫米汞柱。低血压分为原发性低血压和症状性低血压。症状性低血压主要在于治疗其原发疾病,而原发性低血压主要在于改善体质,调理饮食。下面几则低血压药膳食疗方不妨一试。
          一、生地蒸乌鸡   雌乌鸡1 只,生地50 克,饴糖100 克。乌鸡宰杀,去皮及内脏,洗净。生地洗净,切成细条,与饴糖拌匀,放入鸡腹内,置盆内蒸熟即可佐餐,食鸡肉,饮汤,每周1 次。
          二、当归龙眼炖羊肉  当归30 克,龙眼肉30克,羊肉500 克。当归、羊肉、龙眼肉洗净。羊肉和当归切片入锅,加入龙眼肉及适量清水、黄酒、盐和姜片。用文火炖至羊肉熟透,加少许味精调味即可。佐餐,食羊肉、龙眼肉,饮汤。
          三、虫草炖水鸭  水鸭( 野鸭)1 只,冬虫夏草12 克。水鸭去毛及内脏,冬虫夏草洗净放入水鸭腹内,用竹签封好切口,放炖盅内加水适量隔水炖熟,用食盐调味,喝汤食肉。
          四、人参荔枝酒  人参30 克,荔枝肉1 000克,白酒2 500 克。人参切成薄片,荔枝去核,装入绢袋内,浸入酒中,封固,5 日后即可饮用,每天早晚各l 盅。
          五、人参莲子汤  人参5 克、莲子10 克、冰糖30 克,隔水炖熟,吃莲肉喝汤。
          六、鲫鱼粥  鲫鱼1 条,糯米60 克。将鱼洗净( 不要去鳞) 与糯米共煮成粥,每周服2 次,连服2 个月。
          七、黑豆桂圆汤  黑豆50 克,桂圆肉15 克,红枣50 克,清水3 碗煎至2 碗,加蜂蜜适量,分早晚2 次服。
          八、板栗烧子鸡 子鸡1 只,栗子150 克,红枣15 枚。鸡切成块,大火煸炒至变色,加水煮至八成熟,加红枣、栗子,焖熟后加盐调味即可。


〔出处〕 摘自《食品与健康》2015.12


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