河蟹的养殖从扣蟹放苗到成熟上市一般经历5次蜕壳过程，每一次蜕壳对于河蟹都是一次生死难关，蜕壳期间应做好以下工作：
       一、补充营养：河蟹蜕壳消耗大量的体力，营养的积累是河蟹蜕壳的基本保证，每一次蜕壳后河蟹摄食量明显增加，此时河蟹只有吸收足够的营养，才能迅速恢复体质、硬壳，为下一次蜕壳积累体力。蜕壳前、后一周尽量投喂高蛋白配合饲料或者冰鲜鱼等高蛋白饵料。蜕壳高峰期使用全溶于水的复合有机钙如活力钙。钙是河蟹甲壳的主要成分之一，充足的钙质能加快软壳蟹的硬壳速度，能帮助河蟹蜕壳。
       二、保证充足的溶解氧：河蟹蜕壳时对水环境的溶解氧的要求提高，蜕壳高峰期尽量减少池塘中人为的耗氧（杀藻、杀青苔、高耗氧菌种等），有条件的适当开增氧机。
       三、解除水体中的毒素：河蟹蜕壳时靠吸水膨胀来增加规格，水中毒素较多会导致河蟹吸收毒素直接软壳死亡，毒素较小也会影响河蟹膨胀率，蜕壳期慎用杀青苔、杀虫等毒性强的产品，刺激性大的常规消毒剂也慎用，发现蜕壳及时用大分子多元有机酸如碧水安解毒。
       四、防止细菌感染：蜕壳后的软壳蟹更容易感染细菌，蜕壳时软壳蟹是河蟹体质最差、最容易出现问题的时候，若此时蟹塘中气单胞菌等致病菌含量较高，河蟹会感染细菌导致溃疡、黑鳃等。蜕壳期使用无刺激、不耗氧、生态消毒剂能有效降低软壳蟹细菌感染概率。
       五、控制温度：河蟹的每一次蜕壳必需达到一定的积温，适当深水位、合理的水草密度可适当降温（特别是高温期），能有效减缓河蟹蜕壳，让河蟹积累更多的营养，提升蜕壳膨胀率。

〔出处〕 下载自《中国水产信息网》