“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。这事中国流传的一句养生的古话，从很久以前，老祖宗就意识到饮食与健康密不可分，中国传承千年的饮食文化中，也非常注意食物对于身体的保养作用，在此基础上形成的药膳和食疗文化，更是将食物的疗效价值发挥到了极致。尽管现代社会人们可以从其他的渠道获得一些身体所需物质的有益补充，但从根本上说，谁都无法离开五谷杂粮，根据不同的年龄、不同的地区、不同的季节搭配不同的食物，合理控制膳食结构，是保持健康身体的基础之道。
中国餐饮文化大师李安鸣老师，将在7月26日下午做客湘图讲坛，为您近距离讲解“饮食与健康”。 |
