酒精为亲神经物质，酒精中毒，也称醉酒或乙醇中毒，人们习惯用喝浓茶（含茶碱）、咖啡来醒酒，但咖啡和茶碱有兴奋心脏、加快心率的作用，与酒精兴奋心脏的作用相加，可加重心脏的负担，因此，用咖啡和浓茶解酒并不合适。
    初次饮酒时可先喝一杯蜂蜜水，或吃上几块带有蜂蜜的饼干或面包；已大量饮酒者，蜂蜜与柠檬汁混合在一起趁热饮用，或蜂花粉加蜂蜜一次服下，可以缓解酒精中毒。恢复期口服蜂蜜和蜂花粉，可加速体力的恢复，修复因酒精引起的受损组织，恢复其功能，对长期饮酒的人若经常服用，可减轻机体对酒的依赖程度，预防和治疗因酒精对组织器官的损害，恢复受损组织的功能。
    治疗酒精中毒验方
    （1）蜂蜜30g，含服或温开水调服；或蜂花粉20g，1次顿服；或蜂花粉蜜20g，含服或温开水调服，每日2次。
    （2）野葛花10g泡服。野葛花（蜂蜜，蜂花粉）中含有丰富的皂角甙和异黄酮，饮酒前15min泡服能有效抑制肠胃对酒精的吸收，酒后泡服可促进血液中酒精的分解和排泄。
    （3）西红柿蜜（蜂蜜，西红柿汁）对服。因西红柿汁也富含果糖，二者协同促进酒精的分解吸收，可缓解中毒症状。
    （4）蜂蜜醒酒饮料（包含蜂蜜、维生素C、奎宁汁、柚皮汁、龙胆汁、柠檬酸、可可香）1杯，1次顿服。
    （5）蜂针疗法：
    初次接受蜂毒治疗者，取一只蜜蜂蜇刺足三里，留针2~3min拔去蜇刺针，休息15~30min，若局部红肿直径<5cm，又无全身反应者为蜂毒过敏试验阴性反应，可接受蜂毒治疗。蜂针点刺或直刺，也可先散刺待患者耐受后改为直刺或蜇刺。
　　取穴：胃三针（足三里、内关、中脘），手三针（曲池、合谷、外关），足三针（足三里、三阴交、太冲），四神针（百会穴前、后、左、右各1．5寸）。
　　    活蜂蜇刺穴位一般每次用蜂5~10只，每日或隔日1次。或蜂毒穴位（或皮下）注射，每作用点（穴）注射0．1~0．2mL（0．25~0．5mg），每次2~3穴，2~3日1次，使用浓度和作用点可根据体征逐日渐增至治疗量，总剂量达10mg为1疗程。
　　  　　

〔出处〕 摘自《蜜蜂杂志》2014.10