一、把好水源关：水源好，引入池塘后，池水中的细菌、病菌、有害微藻就相对较少，好的水源不但能有利于整个养殖的成功，还能减少罗非鱼泥腥味的产生。当池水过肥老化、藻菌失衡时，换入干净、安全的水源。
        二、改用水泥池而不用土塘养殖：土池一般底泥较厚，易滋生细菌等有害微生物，而且也容易出现溶解氧低下的情况，如今不少罗非鱼是肥水养殖，一但水体溶解氧低下，池塘能量、物质循环不畅通，池水极易恶化发臭。细菌、蓝藻等更易生长，造成水体甚至鱼体都有一股浓烈的鱼腥味。
        三、使用微生物制剂或特殊添加剂伴料投喂：有的养殖户在养殖过程中使用光合细菌、芽孢杆菌、酵母菌等多种有益菌拌在饲料中投喂，结果发现养成的罗非鱼基本没有泥腥味。有些养殖场自己发明了独家饲料配方，饲料中添加了一种海洋生物提取物——海洋水解蛋白，据养殖技术人员说能有效减少罗非鱼养殖过程中泥腥味产生。
        四、采用人工饲料喂养：罗非鱼由于易养殖，耐肥水。不少养殖户大多喜爱采用肥水立体养殖模式，投放许多粪肥进入池塘，以减少饲料投喂而降低养殖成本。在饲料不断涨价的时候，这样做在一定程度是可以降低养殖成本，但是粪肥会将许多病菌进入池塘，易引发多种疾病。另外，粪肥中的许多有机质难以快速分解还会造成水体过肥，引起蓝藻等耐污藻类的生长，这样养出来的鱼就极易产生泥腥味。所以为了减少风险还是少投粪肥，多使用人工饲料喂养罗非鱼。
        五、养殖过程注意水质调控：水质保持活、爽、嫩，尽量做到活水养鱼。保持池水透明度在25～35cm。控制投料，不要让残饵污染了池水，pH值保持在70～80。可以定期使用生石灰调控pH值，生石灰同时还可以消毒杀灭一定量的细菌。还可以半月使用一次芽孢杆菌或光合细菌调节水质，促使水体中有机质等快速分解，抑制有害细菌、藻类的生长增殖。另外，还要准备一定的增氧设备。如果发现蓝藻等有开始大量繁殖的势头，可以采取适当换水，或引入其他具有良好藻类的池水到池塘中。
        六、上市前清水吊养一周：如果没有采取上述措施，还可采用清水吊养。即成鱼上市前的一周，将捕获上来的成鱼换到一个水质干净的水泥池中进行暂养，也可以用含一点盐度的清水暂养，一般7～10天的时间鱼体内的泥腥味可以除去。

〔出处〕 摘自《农家致富顾问》2016.8