传统手艺的精妙之处，便是承载着无数代人的智慧，多少童年的记忆，因为时代的变迁正在逐渐远去，唯有在深深小巷里的那一句吆喝，那一抹香味，让人流连其间，无法自拔。坳上村，便是这样一个让人走进去便不忍再出来的地方。
　　12月16日，“寻找最美湖乡网络行”，我们便来到这隐藏于闹市之间的清静之地。
　　祖传的老手艺：味道里尽是童年的记忆
　　“嘭!”一声巨响，在坳上村传开，随之而来的，是孩子们的欢笑。几位30来岁的妇女从老屋里蹿出来，“走走走，荣叔又在‘打米炮’哩!”
　　我跟了上去，在一幢古色古香的老屋里，一位60来岁的老人端坐在熊熊燃烧的火堆前，架着一个浑身黑色的椭圆形器皿，往里面填上玉米，封好后不停地在火堆上转动，旁边拉着一台风箱，火苗被吹得非常旺盛，老人的脸银得通红。
　　不一会儿，老人将容器从火堆上拿下，开口对准一个麻布袋子，只听见“嘭”的一生，周边一团白烟升起，一阵米香味儿扑鼻而来。喷香的爆米花新鲜出炉，孩子们跑上前去抓了一大把，直往嘴里送，吃得津津有味。
　　老人叫李必荣，是村里家喻户晓的“打米炮”的高手，这门手艺，是从祖辈上传下来的。从1979年开始，他背着家当，在附近的村庄游走，只要听到他的吆喝声，闻声而来的村民便将他团团围住，都想着尝一口香喷喷的米花。
　　“八九十年代的时候很火，现在零食多了，买的人很少咯!”老李想把手艺传给儿子，儿子不愿意学了。
　　道别老李，我继续往巷子深处走去，一阵爽朗的笑声把我吸引过去，一群妇女围在火堆旁，捏着手中的糯米团。
　　在她们灵巧的双手间竟变成了一个个中国结的模样，“这叫‘套环’，你也可以叫它‘桃环’。我们逢年过节的时候才会做的呢!图形像桃花，也是一环环扣起来的，代表当地喜庆和美好的愿景。”当地一位村干部说。
　　一路走去，酿酒、打豆腐，一款款美食让人垂涎欲滴，走一遍下来，心中徒生亲切：这不正是陪着自己长大的味道吗?深巷里的吆喝，仿若童年的呼唤，一声声竟让人不忍清醒，那个无忧无虑的年代，有得一捧刚出炉的爆米花，便是极大的满足。
　　龙脊上的村庄：时光流转里阅尽人世苍苍
　　既是古村，便少不了老屋。
　　坳上古村经历了三个发展时期，时间跨度约200年，是至今发现规模较大、保存较全、风水独特、文化底蕴厚重的一处典型湘南古村落。村内现留存58栋清代风格、传统砖木结构的房屋，依山就势而建，绝大多数房子坐西朝东，层层迭迭，错落有致。
　　“这座村子在初建的时候，咱们的祖先看到这两旁依山傍水，形成‘两水夹金’之势。”从小在这里长大的李根儒告诉我，“小时候我站在高处，看村子里的房子，如遇大雨，栉比鳞次的房檐，就像是一片片的龙鳞，巨龙在大雨中翻滚，那气势真的是雄伟!”
　 　这坳上村，也是出名的长寿之地，全村200来人，80岁以上的老人有11位，90岁以上的有4个，几年前还出现过几位百岁老人，可惜如今都已作古。今年 94岁的段贵生，在这个村里生活了一辈子，“这里水好人也好，住着舒服!”老人现在还自己种了蔬菜，上山摘南瓜，一辈子养成的习惯，让她至今仍然精神抖 擞。
　　村里还有一位远近闻名的医生，是骨科方面的中医专家，叫李世鹏，已经68岁，一袭白马褂，倍感精神。平时村民们有小病小痛，赠医施药，仁心惠及乡里。
　　因为已越来越重的肩周炎，我也抱着试试的心情请老中医捏了捏劲椎，不一会儿，门口已经有不少人在等候，还有从外地慕名而来的，“李医生医术高明，医德高尚，我们都是慕名而来的。”其中一位从广东赶来的先生说，为了来这里，他光开车就用了五个多小时。
　　新时期的蜕变：古村落边上要建新农村
　　坳上镇党委书记陈启平是2011年来这里工作的，“刚来的时候便被这里的古建筑震撼到了，将这里保护好、建设好，一种责任感油然而生。”
　 　坳上镇党委政府将古村的保护开发列入了议程。“我们已经做好了规划，元旦之前应该可以报批。”陈启平说，“我们在古村的后面规划了新农村建设的地方，就 在家门口建一座新村，房子的风格也按照古村的风格来，建好以后，这里的村民们都搬过去，古村作为旅游景点来集中开发!”谈及将来的设想，陈启平信心满满。
　　村民李世銮在这里生活了一辈子，“村里要搞开发，我们肯定支持得不得了，搬出去也愿意，保护这些古董，让老祖先的东西能够留下来，谁不愿意?”
　　坳上村还成立有曙光蔬菜种植专业合作社，该合作社以种植菜心、芥蓝、西蓝花等蔬菜为主，因其绿色无污染、口感好，远销粤港澳等地区。
　　目前该合作社已投入资金800万元，流转土地1600亩(其中坳上古民居所在的坳上一组、二组共流转土地400多亩)，年产蔬菜8000吨，年产值逾3200万元，安排全村200多人就业，经济效益和社会效益十分显著。

〔出处〕 星辰在线